俄罗斯蛋糕——挡不住的诱惑
每一款点心都像一本书,有的人在乎书 的装帧和厚度,有些人更在乎书的内容, 就像我们所希望一款点心能色香味俱全 一样,而我更在乎内涵丰富的点心。俄 罗斯蛋糕用心挑选原料,细细品尝甜而 不腻,回味无穷。
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步骤1/13
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将黄油、白糖、蜂蜜在无油无水的盆里隔水小火融化,然后倒入小苏打
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步骤2/13
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搅拌均匀后加入鸡蛋,继续搅拌均匀
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步骤3/13
筛入低筋粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟
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步骤4/13
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冰箱取出面团分成8份注:一份已在烤箱里
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步骤5/13
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把面团擀成烤盘大小
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步骤6/13
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取一盘子倒扣在面皮上,用牙签在盘子边沿划一圈
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步骤7/13
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边上的多余面皮不用拿掉,一起放入烤箱烤箱温度160度6分钟左右,8个面团同样操作完成
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步骤8/13
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烘烤好的面皮边角料与圆饼分离,边角料放在一边备用
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步骤9/13
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淡奶油添加白砂糖后打发
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步骤10/13
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取一张面饼在上面均匀抹上打发好的淡奶油
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步骤11/13
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在上面筛入碾磨成粉的边角料
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步骤12/13
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8份面饼同样操作完成
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最后一步
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最后放入冰箱冷藏一晚即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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