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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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这是一款懒人版糖醋排骨，简单易学哦！参与活动: #我们约饭吧#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 600克

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

食用油适量

、

芝麻 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净放入锅中放入清水，倒入适量料酒焯一下去血水
步骤2/9 点击查看大图
用温水洗掉血沫杂质，切几片生姜备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热倒入食用油烧热
步骤4/9 点击查看大图
倒入排骨，炒至微黄。
步骤5/9 点击查看大图
倒入开水没过排骨（凉水会使肉变柴）
步骤6/9 点击查看大图
倒入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖焖煮
步骤8/9 点击查看大图
烧至这种程度即可，倒入少许盐，撒1勺芝麻，炒至汤粘稠即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的

小贴士

肉焯好了用温水清洗，用凉水容易变柴，烧的时候也是用开水。我家里白芝麻用完了用的是黑芝麻，大家用白芝麻颜值会更好。这道菜放了生抽和醋，所以一定要少放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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