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酱香烤鸡翅的做法

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酱香烤鸡翅

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烤鸡翅宝贝点餐好久了……因为特殊时期买不到鸡翅，所以一直无法做给宝贝吃，今天一大早点外卖，终于抢到鸡翅啦！收到后赶紧腌制一下烤起来，宝贝一口气吃了6个，满足了～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 500克

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

奥尔良烤翅料 3克

、

白芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，鸡翅泡冷水，将血水泡出。
步骤2/14 点击查看大图
用刀再鸡翅上划两刀，两面各划两刀。
步骤3/14 点击查看大图
鸡翅焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2分钟。
步骤4/14 点击查看大图
捞出用冷水反复冲洗，将鸡翅上的杂质冲洗干净，淋干水分，放入器具中。
步骤5/14 点击查看大图
加入料酒去腥。
步骤6/14 点击查看大图
再加入生抽提鲜。
步骤7/14 点击查看大图
加入蚝油，烤翅料提味儿。
步骤8/14 点击查看大图
最后加入白芝麻。
步骤9/14 点击查看大图
戴上食品手套抓拌均匀，腌制2小时以上。
步骤10/14 点击查看大图
首先将空气炸锅烤网上垫上一张油纸，再把鸡翅摆在油纸上。烤盘放回机体中，180度烤20分钟。
步骤11/14 点击查看大图
20分钟将油纸取出，把鸡翅放在烤网上，180度再烤8分钟即可。
步骤12/14 点击查看大图
酱香烤鸡翅出炉啦！
步骤13/14 点击查看大图
香味扑鼻而来，宝贝馋的不要不要的……
最后一步点击查看大图
色香味俱全，好吃停不下来！

小贴士

买回来的鸡翅一定要用冷水反复泡，之后再焯水后腌制，这样能有效去除血腥味儿。如果没有空气炸锅用烤箱也可以，温度及时间可以根据自家烤箱性能来定。也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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