简单易做的鸡蛋煎饼
一直喜欢吃山东煎饼，最近懒得出去买，就自己动手做一个简易版的吧
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步骤1/7
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买来馄饨皮，擀薄
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步骤2/7
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油温七成热下锅炸，温度尽量高点，不然皮子容易吸油，会腻
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步骤3/7
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快速翻面出锅，其实脆片可提前炸好，用来夹饭团寿司什么的都很好吃。
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步骤4/7
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200克面粉加200克水调成浓稠的面糊静止半小时以上，让它们起筋。然后平底锅微热，加一团，用平铲一点一点推开来，大家脑补买煎饼时看到的
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步骤5/7
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打入蛋继续推开
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步骤6/7
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涂上酱，放上脆片，放上各种你想放的，卷起来
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最后一步
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大功告成，开吃！蛋面可正卷反卷，这个随意
做饼全程要小火，由其是放面糊时，锅微热就行，锅太热，面糊下去就熟了就会脱离锅，后面的糊就推不开了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
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