是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

鳗鱼粥

浏览 4.6万 · 收藏 203

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为老公很喜欢吃鳗鱼，所以想尝试一下这样做，没想到煮出来大家都说很好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大米适量

、

鳗鱼肉一条

、

瘦肉 200克

、

白胡椒 2克

、

盐 3克

、

酱油适量

、

蚝油 1勺

、

蒜头 5瓣

、

姜丝 10克

、

芹菜 10根

、

葱珠油 1勺

、

白糖半小勺

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鳗鱼去骨，肉切片
步骤2/12 点击查看大图
加入蒜头、姜丝、酱油、蚝油、白糖和胡椒粉拌匀腌制4小时
步骤3/12 点击查看大图
油热爆蒜头、姜丝和辣椒
步骤4/12 点击查看大图
把腌制鳗鱼的汤汁先倒出来备用，再加入鳗鱼肉炒香
步骤5/12 点击查看大图
加入刚倒出来的汤汁再加入适量的水和酱油盖上锅盖焖煮
步骤6/12 点击查看大图
鳗鱼焖煮的时候，用砂锅煮开水，水开加入提前浸泡了3小时的大米，边煮要边搅拌，以防粘底
步骤7/12 点击查看大图
鳗鱼焖煮到快收汁就可以了
步骤8/12 点击查看大图
煮到这程度就可以加入焖煮好的鳗鱼了
步骤9/12 点击查看大图
倒入焖好的鳗鱼，煮到沸腾
步骤10/12 点击查看大图
加入瘦肉煮熟
步骤11/12 点击查看大图
关火加入芹菜和葱珠油
最后一步点击查看大图
香喷喷的鳗鱼粥就煮好了，吃之前洒上点胡椒粉更美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

换个做法

鳗鱼粥的其他做法

鳗鱼粥的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

鳗鱼粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许