双重椰香核桃奶酪包
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核桃的坚果香、黄油及椰蓉的奶香交织在一起,加之松软的面包体,你一定要试试这款内馅和表面都布满椰蓉核桃的奶酪包。一口咬下去,定是满足的幸福感 。
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
278克
、
细砂糖
40克
、
酵母
4.4克
、
鸡蛋
1个(约50克)
、
盐
4.4克
、
黄油
25克
、
椰子粉
11克
、
水
107克
、
椰蓉馅:
、
细砂糖
40克
、
黄油
35克
、
奶油奶酪
50克
、
椰蓉
80克
、
核桃仁
30克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所有材料。将面团材料放入面包机中,用后油法,揉成扩展阶段。取出,盖保鲜膜,在温暖处发酵至两倍大。约一小时。将面团排气后分成三份,松驰后擀成长圆形。
-
步骤2/4
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期间来做椰蓉馅。鸡蛋和糖搅打后加入液化黄油,搅拌均匀。加入椰蓉核桃拌匀。
-
步骤3/4
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面团铺上椰蓉,收口后排在深烤盘内,表面撒椰蓉粒
-
最后一步
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入烤箱发酵档发至两倍大,约40分钟。入预热好的烤箱180度烤20-25分钟。注意,大约13分钟盖锡纸。取出脱模,放烤架上晾凉后密封室温保存。
小贴士
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发布于 2020-06-05
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