上汤娃娃菜
在福建第一次吃,吃完就爱上的神仙(什鲜)美食。 味道超级鲜美,做法也很简单。
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步骤1/11
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鸡架子洗干净,冷水下锅,加入少许料酒煮开
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步骤2/11
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捞出放入高压锅加入水和生姜,葱结,熬40分钟
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步骤3/11
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娃娃菜洗好切成如图样子
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步骤4/11
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火腿和皮蛋切丁,生姜大蒜切碎,葱切成葱花
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步骤5/11
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等鸡汤熬好就可以开始做了锅内放油,加入生姜大蒜爆香
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步骤6/11
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加入火腿,和皮蛋丁继续爆香
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步骤7/11
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等炒到皮蛋表面有点焦就可以加入熬好的鸡汤了
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步骤8/11
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加入鸡汤后煮开
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步骤9/11
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之后加入娃娃菜下锅煮
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步骤10/11
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至娃娃菜煮软就可以加入一勺盐调味即可
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最后一步
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成品
1、鸡汤,皮蛋,火腿本身就非常鲜,所以只需放盐即可
2、这道菜很鲜美,但是有加皮蛋,3岁以下小宝宝就不要吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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