自制鱼丸(冻巴沙鱼)
喜欢吃鱼丸,自己动手做!
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼肉切断放破壁机加葱姜水,(一根葱跟几片姜煮水,50克水),我家破壁机我设定的清洗键,边搅拌边观察,转空时候断电用铲子摁一下继续搅拌,我搅拌了两分钟!(水的多少根据自己情况放)
-
步骤2/9
点击查看大图
破壁机里拿出来是这样的
-
步骤3/9
点击查看大图
鱼泥里放玉米淀粉,盐,糖,胡椒粉,蛋白,味精
-
步骤4/9
点击查看大图
使劲画圈搅拌,鱼泥上劲了用刮刀划一下是一条一条的,有点像胶
-
步骤5/9
点击查看大图
一只手挤丸子,另一只手拿勺子挖
-
步骤6/9
点击查看大图
直接把勺子放冰水里,丸子漂在水上面就对了,丸子大小自己决定!
-
步骤7/9
点击查看大图
中火煮,丸子变胖就是好了,漂去浮沫,捞出来凉透了保存就可以!冷冻保存!
-
步骤8/9
点击查看大图
我把凉透的丸子用油炸了一下
-
最后一步
点击查看大图
口感特别好,煮汤或者就这样吃太好吃了!咖喱鱼丸,浇汁鱼丸,火锅麻辣烫……都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
自制鱼丸的相关分类
自制鱼丸的相关推荐
-
#助力高考营养餐#自制健康无添加鲅鱼丸
154698人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
430541人看过 -
自制鱼丸(火锅必备)
3772894人看过 -
鱼丸子~~自制手打好出品
7103269人看过 -
巴沙鱼丸
495687人看过 -
自制章鱼丸
436916人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
324210人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18630668人看过 -
酱肉包子
23119571人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15475660人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2339017人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16824725人看过