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一碗家常美味的「四川小面」

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嗯…美味又快捷是我们家夜宵出镜率最高的，开胃又过瘾不放辣椒油，红汤变清汤也超好吃～确认过口味，是大萌最喜欢的面条

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 100克

、

生菜（可以是任何绿叶菜）一颗

、

蒜末一勺

、

辣椒油一大勺

、

盐 2克

、

糖 2克

、

鸡精 2克

、

生抽 2勺

、

醋一勺

、

香油一小勺

、

猪油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生菜洗干净（家里有啥青菜放啥哦）
步骤2/10 点击查看大图
放蒜末，辣椒油，盐，糖，鸡精，香油，生抽，醋
步骤3/10 点击查看大图
猪油（这步很重要哦，煮小面一定要放的，放了猪油面条口感细滑，后味香醇。）
步骤4/10 点击查看大图
水开后放挂面
步骤5/10 点击查看大图
大火煮两分钟
步骤6/10 点击查看大图
再加一小碗水
步骤7/10 点击查看大图
再次水开后放菜
步骤8/10 点击查看大图
盛一勺面汤在碗里
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀，让调料充分融合在面汤里
最后一步点击查看大图
完成～尝一口，根本停不下来啊

小贴士

要放猪油，猪油，猪油哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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