冰爽一夏:海盐芝士奶盖珍珠奶茶
都说没有什么是一杯神仙奶茶解决不了的,如果有就两杯~ 要说我最喜欢的奶茶,就是咸中带甜的奶盖珍珠奶茶了,今天就分享我自己很喜欢的海盐芝士奶盖珍珠奶茶的制作方法。口感顺滑超好喝~ 天气越来越热,鱼鱼也会分享更多清爽饮品哦!你们还喜欢口味的什么奶茶?欢迎留言告诉我哦!
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首先来制作珍珠奶茶,准备牛奶和水,按照1:1比例来调配,少量的黑白淡奶可以让口感更加丝滑。我用的是红茶包和免煮珍珠果
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将茶包放到奶茶机的茶漏里
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加入纯净水
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加入纯牛奶
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少量的黑白淡奶
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开启奶茶机,一键煮奶茶。
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煮制时间越20分钟,这个时间段我们来做海盐芝士奶盖的部分
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准备奶盖的材料。这里的奶油奶酪是自制的,在冰乳酪蛋糕的视频中有详细制作方法,感兴趣的朋友可以搜一下
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将奶酪,牛奶,海盐和炼乳加入后搅打均匀备用
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淡奶油打至6分发,有明显纹路即可
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过筛加入刚刚做好的奶酪糊,过筛后的口感会更加细腻
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搅拌均匀,就是轻盈的海盐芝士奶盖了
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煮好的奶茶会降温至50度,根据个人口味再加入适量的砂糖和冰块
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最后一步
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最后铺上刚刚做好的海盐芝士奶盖即可。先喝奶盖,再喝茶,最后搅一搅一起喝,咸中带甜非常好喝哦!
1.水和牛奶的比例可以根据个人口味来调整哦。
2.按照个人喜好任选红茶或者绿茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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