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鸡翅包饭，风味小吃在家也能做的做法

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鸡翅包饭，风味小吃在家也能做

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡全翅 4个

、

糯米 120克

、

胡萝卜 1截

、

香菇 5朵

、

黑木耳 5朵

、

生姜 1块

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米清洗干净后，用清水浸泡一夜。捞出沥水，平铺在盘子里，隔水蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
去骨后的鸡翅放进大碗里，加入姜片、料酒、蚝油、酱油、老抽、盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制至少2小时。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜、黑木耳、香菇切成丁，备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放入适量的油，倒入胡萝卜、黑木耳、香菇，翻炒至断生，撒少许盐调味，继续翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
然后加入糯米饭，快速翻炒均匀即可，盛出晾冷备用。
步骤6/9 点击查看大图
取出腌制好的鸡全翅，填入糯米饭，顶端扎入两根牙签，把收口处固定好。
步骤7/9 点击查看大图
鸡全翅摆放在烤盘里，表面均匀地刷上剩余的腌料汁。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火190度，热风功能，中下层烘烤15分钟。取出烤盘，将鸡全翅翻面，重新放入烤箱，继续用上下火190度，热风功能，中下层烘烤15分钟左右，表面上色均匀即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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