是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香烤鳕鱼扒的做法

点击查看大图

香烤鳕鱼扒

浏览 3.0万 · 收藏 234

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鳕鱼的营养丰富，肉质鲜嫩，刺少，很适合给小朋友食用。烤出来的鳕鱼扒外焦里嫩，不上火，是宝宝菜谱里不可少的单品。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 1块

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

淀粉 3勺

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

黄油 5克

、

沙拉酱或者番茄酱随意

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我买的这个牌子的鳕鱼块，里面是一整块已经去骨的深海鳕鱼，我们吃过几块都没发现有刺。解冻后鱼块比较厚，将它片成约1-2公分厚的鱼片备用。
步骤2/7 点击查看大图
片好后撒盐，盐量大约能薄薄的覆盖在鱼肉上一层就够了，再少一点也可以。撒了一点点黑胡椒粉。只撒一面就可以了。白胡椒根据个人口味添加，小朋友一般会觉得白胡椒粉有辣味，不建议添加。稍微腌制几分钟。
步骤3/7 点击查看大图
将鱼片放在铺好淀粉的盘中，两面都要沾到淀粉。
步骤4/7 点击查看大图
沾好淀粉后再放入鸡蛋液碗里面，沾满蛋液。
步骤5/7 点击查看大图
沾好蛋液的鱼块两面洒满面包糠，装盘备用。
步骤6/7 点击查看大图
黄油可以隔水加温，化成液装后，用小刷子刷到鱼块上，单面刷即可，这样烤好的鱼扒会有黄油香气。
最后一步
烤箱预热200度，烤15-20分钟即可。成品忘记拍照了。

小贴士

因为这样做的鳕鱼扒的口感比较清淡，烤好后的成品大家可以自行淋上宝宝喜欢的酱汁即可食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

换个做法

香烤鳕鱼扒的其他做法

香烤鳕鱼扒的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

香烤鳕鱼扒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许