不需要油炸的红烧豆角
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步骤1/10
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豆角摘去两头的筋，然后择成长段，洗干净备用
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步骤2/10
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锅中烧水，水沸腾后放入豆角（因为放入了豆角，所以水温度下降，并非冷水哦）
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步骤3/10
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加几滴油（可以让豆角颜色更加翠绿）
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步骤4/10
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1小勺盐（让豆角入味）
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步骤5/10
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水再次沸腾，煮2分钟左右
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步骤6/10
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豆角变色后，捞出沥干水
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步骤7/10
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锅中加少许油，放入焯水的豆角，大火翻炒1分钟
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步骤8/10
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加入1勺的生抽
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步骤9/10
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翻炒30秒，加一点点水翻炒
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最后一步
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成品咯
① 豆角不能焯水不能太熟了，因为后面还会炒，煮的太熟了口感不行
② 最后一步也可以选择不加水煮，直接盛碗里吃就行
③ 生抽的多少决定最终菜的味道时候偏甜，所以依据口味自己决定哦
简单，快手，还不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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