阿达子（糯唧唧木薯圆子）
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步骤1/6
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水和糖倒入锅中烧开（必须烧开，咕嘟咕嘟那种）
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步骤2/6
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木薯粉倒入大汤碗中（可以揉面那种大小）沸水直接倒入，筷子搅拌成絮状，下手揉面到光滑不粘手程度
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步骤3/6
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搓长条，切颗粒，怕粘住，可以撒一点木薯淀粉
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步骤4/6
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水烧开，下锅煮至漂浮，转中火煮20分钟左右
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步骤5/6
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捞起看，呈接近4/5透明，过凉水
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最后一步
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我做的是无糖的（打算和其它水果，仙草冻配）无糖：不加糖就可以了也可以无糖，最后煮糖水泡一下：泡5-10分钟就可以了。第二种：储存久一点那种，不煮放冰箱，煮了放冰箱，第二天就变硬了
揉面的水一定要烧开，马上倒下去，并且迅速搅拌。
煮的时间随木薯圆子大小而定，实在不能判断就尝一下，我第一次做的时候尝了三四颗，一尝你就知道需不需要继续煮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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