麦芽糖(87宝妈小时候吃过的“糖稀”)
宝宝特别喜欢李子柒,看完视频就要吃,我只能挑着简单的给她做,太难了!!!
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步骤1/9
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麦子是某宝买的,5斤十多块钱还包邮,可以做很多次,麦子浸泡12小时,我在盘子上铺的我女儿的棉柔巾,把尽然好的麦子平铺均匀,保证棉柔巾是潮湿的就好,2天麦子就发芽!
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步骤2/9
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麦子4厘米高的时候据说是糖分最大的时候,这时候就可以把麦子拔下来洗干净切碎!
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步骤3/9
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把糯米提前浸泡好,煮成黏糊糊的糯米饭,晾到不烫手的温度就行!
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步骤4/9
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把切碎的麦芽和糯米饭拌在一起!
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步骤5/9
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就是这样,说实话有点恶心!!!
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步骤6/9
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用保鲜膜盖上,静待4小时,现在天气热,尽量放在凉快点的地方,不然时间长就酸了!!!
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步骤7/9
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把析出的液体用纱布过滤出来,这个液体是甜甜的!!!
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步骤8/9
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放在砂锅里小火熬煮!!!
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最后一步
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最终成品就是这样的麦芽糖,也就是我小时候吃的糖稀,宝宝吃也毫无压力!!!
其实没什么特别的,而且我觉得挺简单的,可以带宝宝一起做,尤其是可以让宝宝给麦子浇浇水!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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