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蔓越莓曲奇饼干的做法

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蔓越莓曲奇饼干

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今天和大家一起分享一款蔓越莓曲奇饼干的制作方法。做法非常简单，新手小白也能很容易操作，是入门烘焙的首选作品，口感酥脆，香甜。可是曲奇饼干热量很高，小伙伴们可一定要少吃哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

蔓越莓干 150克

、

低筋面粉 400克

、

鸡蛋液 60克

、

黄油 200克

、

糖粉 200克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备200克黄油室温软化。
步骤2/9 点击查看大图
加入200克糖粉，2克盐搅拌均匀，注意这里不需要打发，拌匀即可。
步骤3/9 点击查看大图
分两次加入60克蛋液搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
筛入400克低筋面粉。
步骤5/9 点击查看大图
面团和至无干粉状加入150克蔓越莓干。
步骤6/9 点击查看大图
把面团和蔓越莓充分的揉好。
步骤7/9 点击查看大图
面团用保鲜膜包裹好，整理成正方形放入冰箱冷冻一个小时。
步骤8/9 点击查看大图
从冰箱中取出冷冻好的面团切成0.8cm的厚片，摆放在烤盘上，170度烤18分钟。
最后一步点击查看大图
放凉后用密封的盒子就好。

小贴士

每个人家中烤箱的脾气不一样，温度和时间可适当的调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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