手磨芝麻糊
小时候看南方黑芝麻糊的广告，对卖芝麻糊的大婶舀芝麻糊的那一个画面印象尤为深刻，然而袋装的芝麻糊冲出来始终没有这样的感觉。 家里有了磨以后，就想试一下。于是搜视频尝试，试出来了这一碗心中所想的芝麻糊。
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步骤1/7
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糯米提前一晚泡好
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步骤2/7
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黑芝麻用中小火干炒出香味
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步骤3/7
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芝麻、糯米加水混合，然后开始磨。
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步骤4/7
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这是第一遍。然后用这个芝麻糊液又磨了一遍
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步骤5/7
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磨了第二遍的芝麻糊，就看不到芝麻粒了
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步骤6/7
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加糖熬。先大火烧至冒泡泡，然后中小火。中间要一直搅拌。如果觉得太粘稠，可以再加点水继续熬。直到舀起像上面照片那样
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最后一步
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根据自己喜好加糖，就可以享用了。非常香浓的芝麻糊
芝麻液磨两遍，会得到很细腻的芝麻糊。
糯米的作用是增加一些黏稠度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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