六月初夏,就爱这一口:圆白菜炒河虾
不为钓饵诱,不惧水清澈,溪石水淙淙,波光现游踪。 六月河虾肥美,是江南人的最爱。吃法亦多样! 昨天是香辣酥脆的红椒炒河虾,今天换个吃法,用圆白菜+河虾来做道圆白菜炒河虾。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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圆白菜剥片、洗净,沥干切块;
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步骤2/10
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小虾用清水洗净,捞出沥干水分备用。
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锅中倒油烧热,将小虾放入稍炸一下,捞出。
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步骤4/10
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将蒜片、葱花放入余油中爆香,
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步骤5/10
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加入圆白菜、盐、味精,翻炒数下。
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步骤6/10
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锅中加入刚炸好的小虾回锅,
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步骤7/10
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炸至入味即可。
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步骤8/10
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撒上葱花,出锅装盘。
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步骤9/10
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圆白菜香甜软糯,河虾酥香
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最后一步
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两者结合,口感丰富,补钙高手。
1、河虾一定要吃新鲜的,如果不能马上处理,买回家要冷藏保存;
2、买回的新鲜小虾,若马上处理,可以在处理前把小虾放入水中,再往水中加适量盐,小虾会自动吐出污垢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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