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六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾的做法

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六月初夏，就爱这一口：圆白菜炒河虾

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不为钓饵诱，不惧水清澈，溪石水淙淙，波光现游踪。六月河虾肥美，是江南人的最爱。吃法亦多样！昨天是香辣酥脆的红椒炒河虾，今天换个吃法，用圆白菜+河虾来做道圆白菜炒河虾。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜 300克

、

河虾 10克

、

植物油适量

、

盐 3克

、

蒜片适量

、

葱花适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
圆白菜剥片、洗净，沥干切块；
步骤2/10 点击查看大图
小虾用清水洗净，捞出沥干水分备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出。
步骤4/10 点击查看大图
将蒜片、葱花放入余油中爆香，
步骤5/10 点击查看大图
加入圆白菜、盐、味精，翻炒数下。
步骤6/10 点击查看大图
锅中加入刚炸好的小虾回锅，
步骤7/10 点击查看大图
炸至入味即可。
步骤8/10 点击查看大图
撒上葱花，出锅装盘。
步骤9/10 点击查看大图
圆白菜香甜软糯，河虾酥香
最后一步点击查看大图
两者结合，口感丰富，补钙高手。

小贴士

1、河虾一定要吃新鲜的，如果不能马上处理，买回家要冷藏保存； 2、买回的新鲜小虾，若马上处理，可以在处理前把小虾放入水中，再往水中加适量盐，小虾会自动吐出污垢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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