苦瓜炒鸡蛋
苦瓜有清热消暑、养血益气以及补肾健脾、滋肝明目的功效。预防坏血病、提高机体的应激能力、保护心脏等作用。还有促进食欲消炎退热以及降低血糖作用。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋3个，放少许盐、水搅拌均匀。
-
步骤2/10
点击查看大图
炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
苦瓜切去头尾，从中间剖开，刮掉内瓢。
-
步骤4/10
点击查看大图
斜刀片成薄片。
-
步骤5/10
点击查看大图
用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，滤去水分去水分备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入苦瓜煸炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
待苦瓜炒至回软，放少许盐翻炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入鸡蛋。翻炒均匀即可出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.苦瓜内瓢的白色内膜要刮干净。
2.切好的苦瓜放盐水中浸泡一会儿，去除苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
擂辣椒皮蛋 新手家常菜
1468578人看过 -
生蚝这样煮，有汤有肉鲜美到哭！#洗手做羹汤#
1909217人看过 -
彩蔬小饺子
133919人看过 -
菠菜软饼
218382人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73950541人看过 -
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋
158838人看过 -
糖醋排骨（附糖醋汁配方）
234782人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#擂辣椒皮蛋
2687942人看过 -
#山姆团圆宴# 富贵牛腩煲----萝卜腐竹牛腩煲
147762人看过 -
酱汁花蛤--简单易做味道好
2691018人看过 -
香蕉面包片
390人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#芋头排骨汤
12292人看过
