葱花煎鸡蛋
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厨房中最快能做出来的菜,5分钟就够。下班回来饿了,这个快手菜能先吃半碗饭,再做其他菜。原则是先吃,太饿了我会抖,所以可以参考一下先吃一点
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烹饪步骤
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步骤1/4
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四个鸡蛋打散,加盐再搅拌,葱切成葱花,加入鸡蛋中搅拌均匀
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步骤2/4
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大火热锅,加菜籽油(花生油、调和油、玉米油都可以,个人习惯)油锅冒烟了,小火,下搅拌好的葱花鸡蛋
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步骤3/4
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下锅了,开中火煎,1分钟左右可以翻面,有技术的可以颠锅(4个鸡蛋有点多,不方便颠,少一点可以颠,有客人可以弄一个完整的,好看。)有小孩子的可以在煎蛋过程中用锅铲捣碎,方便夹菜
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最后一步
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两面煎得有点焦就可以上菜了
小贴士
零技巧,手残都能做,怕油溅到可以小火慢煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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