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高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法

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高颜值甜品紫薯流心芝士挞

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好久没吃甜品了今天跟大家分享一个超级简单的紫薯挞，里面加了芝士，吃一口还会流心哟成品颜值超高，喜欢别错过

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 60克

、

低筋面粉 125克

、

糖粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

紫薯 100克

、

牛奶 125克

、

奶油奶酪 35克

、

炼乳 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/13 点击查看大图
紫薯削皮切成小块，放入蒸锅蒸熟
步骤3/13 点击查看大图
黄油切成小块，室温软化，手指可以轻松戳个洞。
步骤4/13 点击查看大图
黄油中加入糖粉，低筋面粉混合
步骤5/13 点击查看大图
混合成这种均匀的颗粒状
步骤6/13 点击查看大图
加入打散的鸡蛋液混合，再揉成团
步骤7/13 点击查看大图
将面团均匀的分成9份，搓圆
步骤8/13 点击查看大图
压扁，稍微擀大一点
步骤9/13 点击查看大图
放入模具中贴合模具，底部用叉子插几个洞，提前预热烤箱，180度放入烤箱烤10分钟
步骤10/13 点击查看大图
蒸熟的紫薯放入料理机，加入牛奶，炼乳，奶油奶酪搅成细腻的稀泥
步骤11/13 点击查看大图
拿出烤好的挞皮，倒入紫薯芝士泥，继续放入烤箱170度烤8分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
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挞皮酥脆，咬一口爆浆流心，超好吃~

小贴士

脱模要小心，挞皮特别酥脆，容易碎哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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