干锅鸡
下饭菜
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡肉洗净,加入生抽,老抽,料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋,生粉抓匀腌制
-
步骤2/9
点击查看大图
蒜拍扁,姜去皮切片
-
步骤3/9
点击查看大图
大葱切段
-
步骤4/9
点击查看大图
土豆切滚刀块或条,黄瓜切条
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中宽油,5成热
-
步骤6/9
点击查看大图
下入土豆,炸至金黄,捞出
-
步骤7/9
点击查看大图
下入腌制好的鸡肉,炸至微黄
-
步骤8/9
锅中留底油,下入葱姜蒜炒香,下入豆瓣酱,老干妈,香叶,八角,干辣椒,炒出红油,下入鸡肉翻炒,下入土豆,黄瓜,翻炒均匀,加入一点生抽一点蚝油翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
①炸鸡肉的时候尽量炸熟
②炒时不用放太多生抽和盐,会咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
干锅鸡的其他做法
-
川味干锅鸡翅
-
#加油 英格兰#看球赛必吃的干锅鸡翅!香辣过瘾越吃越想吃!
-
干锅鸡
-
#非你莫“薯”挑战赛#薯香干锅鸡翅
-
川味干锅鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#干锅鸡爪虾
干锅鸡的相关分类
干锅鸡的相关推荐
-
麻辣鲜香的川味干锅鸡
115883人看过 -
干锅鸡
311622人看过 -
干锅鸡
299255人看过 -
板栗烧鸡
15430666人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4174236人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
913168人看过 -
香辣干锅鸡│吃完念念不忘
273860人看过 -
干锅鸡
45293人看过 -
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐
144780人看过 -
砂锅清炖排骨
502746人看过 -
清爽派—自制沼夫三明治
361732人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#锅塌豆腐
177646人看过