糖醋茄子
茄子不仅的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，且还吃法很多，这道糖醋茄子，酸酸甜甜的，开胃又下饭。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好材料。小葱和蒜切小粒。
-
步骤2/20
点击查看大图
茄子去皮后，洗干净。
-
步骤3/20
点击查看大图
茄子切滚刀块。
-
步骤4/20
点击查看大图
将茄子装入深盆中，放入一小勺淀粉。
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌均匀，放在一旁备用。
-
步骤6/20
点击查看大图
接下来调制酱料汁：准备一个干净的碗，加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺番茄酱、3.5勺白糖。
-
步骤7/20
点击查看大图
倒入8勺凉白开。
-
步骤8/20
点击查看大图
另准备一个小碟子，加入一小勺淀粉，注入大概6小勺的凉白开，搅拌均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
将搅拌好的淀粉水倒入酱料中。
-
步骤10/20
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤11/20
点击查看大图
热锅后，倒入适量油。
-
步骤12/20
点击查看大图
油热后，倒入茄子。
-
步骤13/20
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤14/20
点击查看大图
待茄子炒至金黄色，开小火，盛出备用。
-
步骤15/20
点击查看大图
再往锅里倒入适量油，开中火，油热后，将蒜末和小葱粒倒入翻炒。
-
步骤16/20
点击查看大图
蒜末和葱粒炒出香味，倒入茄子。
-
步骤17/20
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤18/20
点击查看大图
倒入酱料，翻炒均匀，酱料联同茄子煮开后，开小火，盖上盖子焖至收汁，收汁后即可装盘。
-
步骤19/20
点击查看大图
淋在米饭上，也很好吃噢～
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜的滋味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
糖醋茄子的其他做法
糖醋茄子的相关分类
糖醋茄子的相关推荐
-
糖醋茄子
6219081人看过 -
花螺
176405人看过 -
白灼东风螺
93619人看过 -
糖醋茄子
758253人看过 -
东北蒜蓉辣椒酱（无油版）
156469人看过 -
超简单的清蒸梭子蟹
178661人看过 -
糖醋茄子
220492人看过 -
芋丝饼【宝宝辅食】
81931人看过 -
清蒸俊子蟹
1118097人看过 -
香煎鳕鱼#美食美刻 乐享美极#
45512人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5931682人看过 -
#美味开学季#板栗骨头汤
191995人看过
