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不油炸的地三鲜（空气炸锅版）

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十八碗饭

我最怕做油炸、油煎的食物，最近一次做煎锅贴，油溅到手臂和脖子，居然烫出了泡，又痛又痒，大热天出门又得遮着烫伤处，担心太阳照到会发黑。 地三鲜本是要油炸的，但身上的伤疤提醒我，再炸怕是要伤痕累累啦～ 于是这次就用空气炸锅做了，不用站在炉子边，不怕炸出泡来，真得很省心很轻松，味道也很好，还健康少油，分享给大家试试咯～ 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
土豆（中） 1个
、
长茄子（中） 2-3根
、
青椒和彩椒 各一个
、
小葱 4根
、
蒜 2瓣
、
生抽 2勺
、
香醋 1勺
、
老抽 1勺
、
淀粉 2-3勺
、
蚝油 1勺
、
糖 适量
、
淀粉（裹茄子） 2-3勺
、
食用油（裹茄子） 2勺
烹饪步骤
小贴士

各家的锅和火力不一样，焖煮的那一步如果担心糊锅，可以加几勺水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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