宝宝零食系列~果形小饼干
几乎每个人小时候，家里都有这么一个饼干桶，背着大人偷饼干是儿时通用的乐趣。的确，饼干作为硬核干粮，日常居家囤货必备、复工后办公室方便代餐或者餐前垫肚子，都是经济又实在的选择。 今天这款果形小饼干，造型Q萌，它既是零食，又是可以放松心情的甜食，不仅美味，而且健康，非常适合大家作为日常的小零食。如果你是个烘焙零基础，这款小饼干不需要太多的烘焙技巧，简单几步轻松完成。工作了一天，吃上一块小饼干，相信立马就能满血复活哟~
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步骤1/16
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将巴旦木或其他坚果（比如碧根果、开心果、腰果或花生）打成粗颗粒碎
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步骤2/16
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倒入碗中，加入细砂糖与黄油拌匀备用
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步骤3/16
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制作饼干面团：将糖粉过筛和软化的黄油混合打发
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步骤4/16
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分多次少量加入全蛋液，拌打均匀
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步骤5/16
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将干粉材料混合（奶粉、玉米淀粉、低筋面粉)过筛，用刮刀拌压成团
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步骤6/16
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将拌匀的面团分两份，搓长条状。可适量洒少许干粉防粘
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步骤7/16
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切割出每份约15克左右的面团
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步骤8/16
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取两个小面团分别加入可可粉和抹茶粉调好色备用
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步骤9/16
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取一个小面团在掌心压扁，包入5克坚果馅料。
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步骤10/16
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捏合，搓圆，摆入烤盘
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步骤11/16
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在小面团上刷一层蛋黄液
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步骤12/16
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用工具在饼干的中间扎一个小孔
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步骤13/16
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：取一点可可面团搓成小段，插在小孔上
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步骤14/16
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再取绿色面团在手上按出叶子形状，用针压出纹路贴合在饼干上即可
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步骤15/16
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放入烤箱，170度烘烤15～18分钟即可
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最后一步
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可爱又有趣的果形小饼干就完成啦
1、上色不要太深，会不好看。
2、如果饼干第二天硬了，可以放微波炉热一下再吃。
料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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