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下饭菜韭菜香干的做法

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下饭菜韭菜香干

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香干 4块

、

辣椒 3个

、

肉小块

、

大蒜 4瓣

、

韭菜小把

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备菜，香干4片，韭菜小把，辣椒3根，根据自己辣度选择，蒜子剥几瓣，肉小块
步骤2/7 点击查看大图
辣椒切片，蒜切碎，韭菜切段，肉切丝用料酒生抽胡椒粉和匀加半勺淀粉搅拌，然后放一点点油，这样肉倒进去不会粘锅
步骤3/7 点击查看大图
热锅放油滑散肉末，肉变色捞出
步骤4/7 点击查看大图
炒肉的油中小火煎一下豆干2分钟，然后放一勺料酒锅边淋入，大火激发料酒香味
步骤5/7 点击查看大图
料酒放完之后放辣椒蒜末炒到断生，放肉进去
步骤6/7 点击查看大图
开始调味，放生抽蚝油盐鸡精调匀，然后放韭菜翻拌一下，最后淋入一点淀粉水就可以，起锅
最后一步点击查看大图
又辣又下饭的韭菜香干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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