鸡蛋西红柿炒豆饼/豆皮
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豆饼是我们湖北本地土特产,每到过年呀家家户户都会摊豆饼,豆饼是很多人儿时的记忆,童年的快乐~~~想吃的朋友私信我哦❤️
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜湿豆饼一张
300—400克
、
植物油
25克
、
鸡蛋
2个
、
西红柿
1个
、
葱
1根
、
生抽
1勺
、
盐
2克
、
麻辣活鱼调料
适量
、
凉开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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新鲜豆饼切成块儿,西红柿切块儿备用。
-
最后一步
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1: 锅中倒入适量油。油开放入手撕的豆饼。待豆饼炕焦,放入切好西红柿片儿。翻炒片刻❤️2: 放入鸡蛋,继续翻炒,待炒至8成熟倒入生抽,适量麻辣活鱼……(喜欢吃啥调料就放啥调料)3: 洒点葱花,起锅装盘。❤️
小贴士
️根据自己的口味喜好添加自己喜欢的调料。️甜️咸️辣~~~中火炒,不要太大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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