可乐排骨
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10~30分钟
排骨
800g
、
可乐
一罐
、
小葱
1根
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
干辣椒
4条
、
八角
2个
、
桂皮
1个
、
白芝麻
适量
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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800g排骨切块洗净,下冷水锅焯水,捞起备用。
-
步骤2/4
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锅中热油,下姜蒜碎和干辣椒爆香,再加入处理好的排骨,翻炒至排骨表层变色。
-
步骤3/4
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放入两个八角,1个桂皮,加料酒,生抽各1勺,老抽半勺,和适量盐,最后倒入可乐没过排骨,大火烧开之后转小火,加盖再焖半小时,大火收汁。
-
最后一步
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收至汁水浓稠,装盘撒上白芝麻和葱花,完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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