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养身汤-牛蒡萝卜汤的做法

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养身汤-牛蒡萝卜汤

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牛蒡，又名：东洋参。它含有的蛋白质、碳水化合物比较多，而且牛蒡在热量比较低，在选择它的时候，完全不用担心肥胖的问题，同时吃牛蒡对人体健康的帮助也是很大的，这也是因为牛蒡的作用比较多，牛蒡的使用也是比较广泛。母亲担心我们的身体，为我们准备好了材料，只是需要我们自己动手来煮，其实很简单！这里就无私的奉献给大家这个制作的步骤，希望当你疲惫的时候，回想起它！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛蒡一根

、

胡萝卜 1根

、

白萝卜带叶 1根

、

香菇 5-6朵

、

大枣适量

、

姜片 5-6片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛蒡，拿到的时候没有拍照，网络上面找一张原图，让大家知道牛蒡是什么样子的，样子有点像山药，但是没有山药那么脆，稍稍有点硬。
步骤2/7 点击查看大图
白萝卜和胡萝卜，削皮，滚刀切好备用。牛蒡削皮，切断备用。
步骤3/7 点击查看大图
白萝卜头，叶子也洗干净，清理好，切段。
步骤4/7 点击查看大图
大枣洗好备用。
步骤5/7 点击查看大图
香菇一般是干香菇，用清水洗一洗，直接丢进去煮，煮好后，可以捞出来放冰箱，以后做饭菜的时候可以使用。因为这个养身汤主要的是喝汤，，所以香菇想吃就切片，不想吃可以捞出来留下顿炒菜。
步骤6/7 点击查看大图
这里特别说明，一般会先把胡萝卜和白萝卜还有姜片拿出来用油先炒出味道，但是，我没有，就全部一起丢入锅直接炖。因为懒惰！比较好的是使用砂锅来炖。倒水淹过食材，尽量超过全部食材，不然煮出来没多少汤。
最后一步点击查看大图
我用汤锅煮，一炖就是三小时哦，如果用砂锅煮，可以先煮涨，再用小火慢慢炖一小时。就完成啦！很简单吧！喝起来很清凉的感觉，很清爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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