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超级下饭又能宴客的蒜香铁板蛏子

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童童粑粑内人

《泉州本草》中记载，蛏子肉清热解毒、利小便、消水肿，蛏子肉可治产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。蛏子富含碘、锌、锰等，常食蛏子有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蛏子 500g
、
蒜头 6瓣
、
姜片 5片
、
红椒 半个
、
笋干菜 25g
、
小葱 25g
、
食用油 30g＋25g
、
细盐 1.5g
、
白砂糖 1.5g
、
料酒 5ml
、
生抽 5ml
、
净水
烹饪步骤
小贴士

因为笋干菜是咸的，如若不放，盐量或生抽需适量增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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