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辣酱蒸豇豆的做法

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辣酱蒸豇豆

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豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、今天加辣酱，蒜蓉蒸了这盘豇豆，真的是美味至极，喜欢的做起来。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

长豇豆 1把

、

大蒜 6瓣

、

辣椒 1个

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

十三香 2克

、

盐依个人口味

、

熟白芝麻 1克

、

盐(豇豆焯水) 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，豇豆去根去尖，再洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
豇豆焯水: 锅中水烧开，加入2克盐，几滴食用油，放入豇豆，大火煮2-3分钟。
步骤3/13 点击查看大图
捞出过冰水，焯水时滴入油及盐，这样能够使绿色的蔬菜保持它原有的翠绿色。
步骤4/13 点击查看大图
再将长豇豆切段，长短可以根据个人喜好来。
步骤5/13 点击查看大图
切好的豇豆放入耐高温盘中。
步骤6/13 点击查看大图
大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
步骤7/13 点击查看大图
均匀撒在豇豆上面。
步骤8/13 点击查看大图
生抽，蚝油，辣酱，熟白芝麻，1小勺纯净水混合搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
再把酱汁淋在豇豆上，入蒸箱蒸10分钟，断电焖1分钟取出。
步骤10/13 点击查看大图
再淋上1小勺热油。
步骤11/13 点击查看大图
这样就做好啦！
步骤12/13 点击查看大图
简单快手，巨好吃，宝贝也喜欢，抢着吃。
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喜欢的做起来。

小贴士

豇豆一定要蒸熟后再食用哈，不然会引起不适，严重的会中毒！！！也可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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