红烧排骨
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步骤1/7
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将排骨切块泡水二十分钟后沥干,放入少许老酒,少许酱油拌匀腌制再加少许生粉拌匀,放入热油炸至金黄色香脆捞出备用。
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步骤2/7
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土豆切块放进油炸至金黄色捞出备用。
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步骤3/7
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另起锅烧热油加入蒜头炒香,再加入白糖,炒出糖色
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步骤4/7
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加入半碗水,酱油,老抽,番茄酱,白胡椒粉烧开。再加入陈醋拌匀,再加少许生粉勾芡。
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步骤5/7
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倒入已炸好的排骨和土豆。大火烧至1分钟。
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步骤6/7
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烧至酱汁浓稠即可装盘
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最后一步
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再撒上葱花就可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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