奶油慕斯
不用烤箱的快手甜品哟!
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步骤1/10
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消化饼干捣碎,我用的砸蒜的东西捣的。
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步骤2/10
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黄油隔水融化。
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步骤3/10
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把黄油倒入饼干,在模具中压实,放冰箱冷藏备用。
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步骤4/10
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奶油盆放在冰水盆里打发至六七成,晃动盆子时,奶油可以缓慢流动的程度。然后放冰箱冷藏备用。
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步骤5/10
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吉利丁片冷水泡软,五分钟即可。
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步骤6/10
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把吉利丁片放入牛奶中,再加入白砂糖,放在小火上,糖和吉利丁融合即可,搅拌均匀。
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步骤7/10
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牛奶晾凉后,倒入奶油中。务必要晾凉,以免奶油水油分离。
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步骤8/10
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晃晃,震震,让表面平整,然后放入冰箱冷藏层至少4小时。
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步骤9/10
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用热毛巾捂住模具周边脱模。或者用硅胶铲在慕斯四周铲一铲,放杯子在模具下方顶起也可。
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最后一步
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开吃啦,好吃到模糊!!!
吐槽一下,我明明买的是6寸模具,放好材料一看好浅,一量才发现给我寄的是8寸的,怪不得做出来这么薄,跟个大饼一样。
另外家里没有水果了,可以在表面装饰一些蓝莓、草莓之类的,我只好p了一个草莓上去,望梅止渴吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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