香脆糖醋黄瓜
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步骤1/5
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黄瓜洗干净切成片，不用太薄，也不能太厚，厚度适中即可。
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步骤2/5
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黄瓜片放入稍微大些的碗中，蒜瓣两粒拍碎切成沫放入，大半勺盐放入，用筷子搅拌一下，使其均匀融合。
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步骤3/5
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腌制15---20分钟，把手洗干净，用手攥一攥把黄瓜片里的水分挤出倒掉。
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步骤4/5
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倒入适量香醋（量够拌匀即可，第一次做可先少放些，不够再加），两勺白砂糖，适量芝麻油，搅拌使其充分融合。
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最后一步
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腌制五分钟就可以开吃啦。喜甜的可根据个人口味加糖。这样做出来的黄瓜特别脆，爽口。
拌好的黄瓜可先试吃，觉得缺糖加糖，缺醋加醋，缺芝麻油加芝麻油！
尽量使用香醋，陈醋太酸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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