是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄子豆角的做法

点击查看大图

茄子豆角

浏览 128.3万 · 收藏 5088

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆角 1把

、

本地茄子 3根

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 1个

、

【调味料】：

、

盐适量

、

油比较多

、

生抽 1勺

、

蚝油少许

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净滚刀块，用盐抓，出水后挤干水，这样茄子补容易吸油。
步骤2/6 点击查看大图
豆角撕去老茎，斜切成段。
步骤3/6 点击查看大图
不粘锅多放走，油热后倒入茄子煸炒，茄子皮软后装起。
步骤4/6 点击查看大图
油锅中倒入豆角，炒至豆角皮起皱。
步骤5/6 点击查看大图
锅中留底油，焙香生姜蒜和干辣椒。
最后一步点击查看大图
倒入茄子和豆角，加生抽、蚝油、糖，炒匀，加水加少许盐，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

换个做法

茄子豆角的相关分类

蒜蓉小龙虾小龙虾咸鸭蛋麻辣小龙虾肥肠烤鸡翅更多

茄子豆角的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许