酸菜饺子
老妈真是腌酸菜的高手,每年腌的酸菜都特别好,也没放什么化学那些乱七八糟的东西,每次问她你是怎么做到的,她总是笑笑说,和别人都一样啊o(^o^)o
-
步骤1/10
点击查看大图
酸菜洗干净,切丝,绞肉机,绞碎,酸菜绞碎后别捏的太干,要不肉馅发硬,或者捏干,绞好的肉稍微放1-2勺清水,一个方向搅拌,或者放鸡蛋清,这样肉质更加嫩滑
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉,葱,姜,绞碎,加入蚝油,生抽,腌制一会儿
-
步骤3/10
点击查看大图
肉和酸菜搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
再放点姜末,葱花。热锅,烧油,油热放入花椒出香,把油浇入馅上的葱花姜末上,花椒不要
-
步骤5/10
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
和面,稍微软点,软面饺子硬面汤,醒面20-30分钟。开始包。面搓条,揪面剂子,擀饼
-
步骤7/10
点击查看大图
开始包了
-
步骤8/10
点击查看大图
包好了
-
步骤9/10
点击查看大图
水开下锅煮,盖锅煮馅开锅煮皮,开锅点水,三次,基本饺子浮上来,饺子皮一摸是软的就熟了
-
最后一步
点击查看大图
开始用餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
酸菜饺子的其他做法
酸菜饺子的相关分类
酸菜饺子的相关推荐
-
无需烤箱|入口即化丨有手就会的提拉米苏
2439人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#拉丝爆浆三明治
1425人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#韩式鱼饼瀑布芝士火锅
234人看过 -
超级Q弹爽口的椰汁斑斓可可糕 学会可以出摊啦!
643人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#事事如意-西红柿炒鸡蛋
5906人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 糖衣炸芋头
10805人看过 -
猪肉豆腐丸子~年夜饭必备
712人看过 -
莲子红豆芋圆
467人看过 -
冰糖葫芦
222人看过 -
❄梦幻海蓝布丁|像漫画里的甜品‼️入口即化
1731人看过 -
麻辣鱿鱼卷
1322人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#步步高升-油炸糕
13071人看过