酸菜饺子
老妈真是腌酸菜的高手,每年腌的酸菜都特别好,也没放什么化学那些乱七八糟的东西,每次问她你是怎么做到的,她总是笑笑说,和别人都一样啊o(^o^)o
-
步骤1/10
点击查看大图
酸菜洗干净,切丝,绞肉机,绞碎,酸菜绞碎后别捏的太干,要不肉馅发硬,或者捏干,绞好的肉稍微放1-2勺清水,一个方向搅拌,或者放鸡蛋清,这样肉质更加嫩滑
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉,葱,姜,绞碎,加入蚝油,生抽,腌制一会儿
-
步骤3/10
点击查看大图
肉和酸菜搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
再放点姜末,葱花。热锅,烧油,油热放入花椒出香,把油浇入馅上的葱花姜末上,花椒不要
-
步骤5/10
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
和面,稍微软点,软面饺子硬面汤,醒面20-30分钟。开始包。面搓条,揪面剂子,擀饼
-
步骤7/10
点击查看大图
开始包了
-
步骤8/10
点击查看大图
包好了
-
步骤9/10
点击查看大图
水开下锅煮,盖锅煮馅开锅煮皮,开锅点水,三次,基本饺子浮上来,饺子皮一摸是软的就熟了
-
最后一步
点击查看大图
开始用餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
酸菜饺子的其他做法
酸菜饺子的相关分类
酸菜饺子的相关推荐
-
素酸菜饺子
322511人看过 -
酸菜饺子
36172人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#酸菜饺子
51743人看过 -
酸菜饺子
18392人看过 -
猪肉酸菜饺子
351777人看过 -
猪肉酸菜饺子
162186人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73593829人看过 -
酸菜饺子
17156人看过 -
快手糖醋排骨
2818750人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18362272人看过 -
冬至酸菜饺子,荠菜饺子
178094人看过 -
酸菜饺子
13304人看过