肉丝蒜苔夹饼
最近宝贝感冒啦!不能吃太油腻,但是小家伙也要吃点肉~今天突发奇想,做个蒜薹肉丝夹馍,宝贝一口气吃三个,说太好吃了~ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/18
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准备部分食材。
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步骤2/18
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面粉中加入盐搅拌均匀,酵母粉加入适量温水化开,分次倒入面粉中,一边用筷子搅拌成絮状。
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步骤3/18
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再揉成面团,盖上保鲜膜,放温暖处进行发酵。
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步骤4/18
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利用这时间准备好肉丝,加入姜丝,料酒,十三香,木薯粉。
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步骤5/18
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搅拌均匀,腌制10分钟。
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步骤6/18
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蒜薹冷水冲洗干净,再切小段,也可以切碎,根据个人喜好来。
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步骤7/18
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蒜薹焯水,锅中水烧开后,下蒜薹,大火再次烧开捞出,过冷水。
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步骤8/18
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起油锅,加入腌制好的肉丝煸炒至变色,加入生抽,按个人口味加入盐。
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步骤9/18
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再加入蒜薹,一汤勺纯净水,大火快炒撒2分钟关火出锅。
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步骤10/18
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取出发酵好的面团排气,分成等份的好面团,盖上保鲜膜备用。
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步骤11/18
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取一个面团,搓成细长条。
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步骤12/18
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再从一头卷到尾,收口捏紧就可以啦。
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步骤13/18
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依次卷好,每个饼胚上撒上白芝麻,用掌心按压。
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步骤14/18
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电饼铛刷上少许食用油,摆放上饼胚。
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步骤15/18
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启动大饼按键4分13秒,时间可以自己掌握,熟了即可。
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步骤16/18
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把饼从中间片开,夹上炒好的蒜薹肉丝就可以啦~
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步骤17/18
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简单快手,有菜有饼,美味不用等~
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最后一步
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近看,诱惑到你吗?我要开动喽~
用做用平底锅也可以,也可以先做饼,再炒菜,这样菜不会凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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