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荠菜饺子的做法

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荠菜饺子

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送宝贝上学路上他说想吃饺子了，回来去买食材，发现荠菜特别新鲜，买了一些回来，荠菜鲜肉水饺做起来。参与活动: #我们约饭吧#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

详见步骤

、

肉馅 250克

、

荠菜 250克

、

十三香 2勺

、

植物油 20克

、

鸡蛋 1个

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

大葱 1根

、

香油少许

、

水适量

、

饺子皮 1斤

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
买回来的荠菜，冷水冲洗，再用盐水泡15分钟。
步骤2/17 点击查看大图
再将荠菜切碎。
步骤3/17 点击查看大图
猪肉洗干净，切小块，你用的里脊肉，可以根据割破喜欢选肉，其实五花肉更香，但是家里人都不吃吃肥肉，所以用的精肉。
步骤4/17 点击查看大图
将肉块放入绞肉机中，再加入葱姜蒜。
步骤5/17 点击查看大图
加入生抽，我用绞肉机直接拌馅。
步骤6/17 点击查看大图
再加入料酒。
步骤7/17 点击查看大图
按个人口味加入盐，十三香。
步骤8/17 点击查看大图
启动绞肉机，绞成肉馅。
步骤9/17 点击查看大图
肉馅取出放入荠菜器具中，加入食用油充分搅拌均匀就可以啦！
步骤10/17 点击查看大图
取一张饺子皮，放上适当的馅。
步骤11/17 点击查看大图
根据个人喜欢包起来就可以啦！
步骤12/17 点击查看大图
依次包完，好几个人一起包的，所以形状不一样哈～
步骤13/17 点击查看大图
锅中加入水烧开，下饺子，大火煮，用铲子轻轻翻动，饺子漂浮在水面上就表示熟了。
步骤14/17 点击查看大图
盛出装盘。
步骤15/17 点击查看大图
好吃的饺子，全家人都喜欢吃饺子。
步骤16/17 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
皮薄馅大，超好吃。

小贴士

我包的比较多，一次吃不完可以速冻，想吃的时候再煮，特别方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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