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红烧茄子－－下饭菜，谁吃谁知道的做法

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红烧茄子－－下饭菜，谁吃谁知道

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别再说夏天太热没胃口吃饭，那是你没有get到美味的红烧茄子。来吧，我们一起做起来，顺便多煮两碗米饭

食材清单加入采购清单

茄子 300克

、

细青椒 6只

、

红色朝天椒 5只

、

大蒜 10瓣

、

料酒 3克

、

生抽 4克

、

盐 3克

、

肉 50克

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子去皮，切片(切的厚一点)，流水下冲洗一下
步骤2/8 点击查看大图
青，红辣椒切成小段。大蒜切丁
步骤3/8 点击查看大图
大蒜下锅炒菜香味
步骤4/8 点击查看大图
肉是我昨天炒的半成品，待大蒜炒出香味倒入肉炒一下
步骤5/8 点击查看大图
倒入茄子翻炒三次
步骤6/8 点击查看大图
加入辣椒️翻炒五分熟
步骤7/8 点击查看大图
加入料酒，生抽，盐。翻炒，用大火炒。加一点点水盖上锅盖煮三分钟
最后一步点击查看大图
出锅，多煮两碗米饭都不够吃了。来来来，谁吃谁知道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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