成都街边的美食钵钵鸡
四川传统特色小吃,以菜品种类丰富、味道麻辣爽口深受食客的喜爱。用竹签一串,晾冷浸入钵钵中调制好的麻辣调料,鲜油淋漓,麻辣风昧极浓。 今天的做法很简单不用熬汤,分分钟搞定一锅美食。
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步骤1/18
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美味钵钵鸡
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步骤2/18
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香飘四溢,简单好做。
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步骤3/18
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川香厨房厨房,每道都是拿手菜。
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准备好所需要的材料
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步骤5/18
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豆腐皮切成宽条,卷入香菜,用签子穿好。
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步骤6/18
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豆腐皮切成宽条卷入金针菇用签子穿好。
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步骤7/18
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荤菜也全部用签子穿好。
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步骤8/18
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荤素搭配才能吃的健康。
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步骤9/18
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买过放入适量的水,水滚开放入姜,小米辣,蒜熬煮三分钟左右。
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步骤10/18
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将串好的食材放入沸水锅中煮熟,捞出晾冷备用。
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步骤11/18
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钵钵鸡红油拌菜调料里面有红油包130克,酱包90克,芝麻包10克。
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步骤12/18
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锅中放入纯净水或者高汤,倒入酱包兑匀。
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步骤13/18
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再倒入红油。
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步骤14/18
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再放上白芝麻。
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步骤15/18
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搅拌好的酱汁汤味很浓郁。
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步骤16/18
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将煮好的食材放入兑好的汤中,浸泡两分钟即可食用。
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步骤17/18
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味道浓郁鲜香。
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最后一步
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一家三口吃足够了。
一袋料准备好的新鲜食材大约在700克到900克左右,可根据个人的喜好加入配料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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