虾仁炒莴笋
莴笋属于一种蔬菜,含有多种维生素和膳食纤维,春天适当多吃一些莴笋身体有好处呦~加了虾仁,营养更丰富,好吃不胖。 参与活动: #我们约饭吧#
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准备食材。
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首先剥虾仁,将虾去皮,去头,去虾线,洗干净放入盘中。
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加入1勺料酒去腥,再加入一勺生抽。抓拌均匀,腌制5分钟。
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步骤4/13
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利用这时间处理莴笋,首先去皮,洗干净再切片。
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步骤5/13
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蒜去皮切碎,辣椒洗干净切段。
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步骤6/13
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起油锅,加入腌制好的虾仁,小火煸炒。炒至变色立即盛出。
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步骤7/13
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另起油锅,加入辣椒和蒜末煸炒出香味。再加入切好的莴笋。
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步骤8/13
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按个人口味加入盐,加入一汤勺纯净水,将莴笋炒至8分熟。
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步骤9/13
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再加入煸炒好的虾仁。
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步骤10/13
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快速翻炒均匀,关火出锅。
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步骤11/13
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盛出装盘,撒几段红辣椒点缀。
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步骤12/13
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简单快手小炒。
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最后一步
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荤素搭配,营养均衡。
虾仁提前腌制,煸炒不要时间太长,变色即可,莴笋炒8分熟时倒入煎过的虾仁,快速翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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