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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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今天我们就来做一做这份夏日专属甜品“杨枝甘露”！听名字高大上，做起来其实特别简单。把芒果和牛奶一起放进搅拌机里搅和搅和，配上西米就可以享用啦！

食材清单加入采购清单

西米 40克

、

牛奶 75克

、

芒果 150克

、

西柚 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入西米，开大火煮至中间出现小白点，大约需要10分钟。»中途需要多次搅拌，以免糊锅。»妈妈们注意哦，西米一定要水开后下锅，冷水下锅会变成一锅糊糊。
步骤2/8 点击查看大图
盖上锅盖，关火再焖5分钟至西米变透明。
步骤3/8 点击查看大图
西柚去皮，果肉去衣，撕成小粒，芒果切丁。
步骤4/8 点击查看大图
果汁杯中倒入芒果块和70克的牛奶，搅打成泥。
步骤5/8 点击查看大图
将煮熟的西米捞出，倒入漂亮的碗中。
步骤6/8 点击查看大图
再倒入芒果泥，用勺子搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入5克的牛奶、芒果丁和西柚果肉做点缀。
最后一步点击查看大图
细腻香甜的芒果泥，搭配晶莹剔透又软糯的西米，吃一口瞬间就有被幸福包围的感觉。

小贴士

●西米不需要提前浸泡，水开后直接下锅煮就可以。 ●煮好的西米可以用凉白开过凉下，口感会更佳。 ●妈妈们煮西米的时候，不要中途加水，容易影响口感和味道。 ●如果不着急吃，建议妈妈们可以冰箱冷藏一会哦，口感会更好。

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发布于 2020-06-10

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