很夏天的香煎秋刀鱼
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秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解___周杰伦《七里香》
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烹饪步骤
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步骤1/3
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超市买来的秋刀鱼回来后用剪刀剪开肚子,去内脏,注意肚子上黑色的皮清洗干净,要不会比较腥
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步骤2/3
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超市买来的秋刀鱼回来后用剪刀剪开肚子,去内脏,注意肚子上黑色的皮清洗干净,要不会比较腥
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最后一步
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用平底不粘锅,倒上油,开火加热,油温上来关中火将秋刀鱼平放入,一面煎至微黄,小心翻面,喜欢脆一点的可以多煎一下,感觉肉差不多熟了撒上白糖孜然粉辣椒粉混合料,再翻面煎至使调理均匀涂上鱼身子,就可以出锅装盘了,吃的时候可以挤点柠檬汁
小贴士
腌鱼的时候放了盐,所以最后出锅前就不用再加盐了!内脏一定要去干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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