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西红柿牛肉面——酸甜咸鲜好滋味

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爱木小厨

牛肉和西红柿搭配一直都是孩子们的最爱。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蔬菜鸡蛋面 150克
、
牛肉 150克
、
西红柿 2个
、
姜 2片
、
小香葱 1根
、
植物油 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
盐 适量
、
白糖 1茶匙
、
番茄酱 2勺
、
白胡椒粉 ¼茶匙
、
玉米淀粉 1茶匙
、
鸡精 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉一定选择1—2岁的家养小黄牛，肉质鲜嫩，逆着肉丝纹理切薄片，很容易炒熟。 2.最后加入点香菜，味道会更好，当时冰箱没有存货了。 3.一定不要加鸡蛋，鸡蛋会吸取汤汁的鲜味，肉汤就不鲜美了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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