鸡蛋灌饼
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步骤1/7
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面粉一半温水,一半凉水搅拌揉匀,保鲜膜冰箱静置20_30分钟
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步骤2/7
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热油烹制油酥备用
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步骤3/7
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姜末小火炒至变色,加入黄豆酱,五香粉或者十三香翻炒。然后加入甜面酱,生抽,老抽,一点白糖,出味加一点水,加入鸡精,最后加入水淀粉。
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步骤4/7
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醒好的面分成小面团,擀成长条涂油酥卷起
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步骤5/7
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擀面皮
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步骤6/7
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热油小火下锅,待定型反面,在鼓起的地方戳洞倒入蛋液
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最后一步
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煎好后,涂上酱,加火腿肠生菜等
要用小火,不然容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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