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巴沙鱼丸子汤的做法

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巴沙鱼丸子汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼两块

、

鸡蛋 1个

、

香菜 2根

、

淀粉两勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

醋 1勺

、

香油 1勺

、

虾米 1小把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备巴沙鱼两块，香菜两根
步骤2/10 点击查看大图
巴沙鱼剁成肉泥
步骤3/10 点击查看大图
加入一个鸡蛋，一勺鸡精，一勺蚝油，一勺料酒，适量淀粉（差不多三勺）
步骤4/10 点击查看大图
一个方向搅拌，搅拌至黏稠
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后开始下鱼丸
步骤6/10 点击查看大图
可以用一个勺子把肉泥弄成大小均匀的丸子，下锅。
步骤7/10 点击查看大图
放姜片姜片，待鱼丸全部飘起来，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，一勺料酒，一下把虾米
步骤8/10 点击查看大图
关火，加入香菜，一勺香油。再加一小把小葱味道会更好
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀，出锅！Q弹又嫩滑的鱼丸就完成了！
最后一步点击查看大图
好吃好吃好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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