绿豆糕
一直想试试hellokitty的模具。
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步骤1/6
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提前一天清洗浸泡200克脱皮绿豆。然后隔水蒸熟。大概半小时。
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步骤2/6
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蒸熟后稍微放凉一下，料理机打碎。
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步骤3/6
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不粘锅里放80毫升麻油加热，小火把粉碎后的绿豆泥搅拌均匀。
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步骤4/6
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放入50克白糖，牛奶，小火翻拌均匀。我还放了点糖浆。直到水分收干。
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步骤5/6
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放凉一会儿后把绿豆泥分成50克一个，红豆沙25克一个。
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最后一步
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红豆沙包入绿豆泥里，然后用模具压成型。
因为是做了给老人家吃，所以我用了麻油，也可以用黄油。
料理机打碎时分了三次，一次粉碎不了太多。觉得干可以加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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