果干机之自制杏干
新入手一台摩飞干果机，兴趣正浓，现在正好是吃杏的季节，做个杏干看看效果好了
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步骤1/8
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小摊上买了三斤杏，选择硬一点的，洗干净晾晾水分
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步骤2/8
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用小刀把杏切两半，去核
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步骤3/8
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一层糖一层杏铺在大碗里，糖多撒点，因为硬点的杏比较酸（也可以直接一次性倒入糖，把杏和糖拌匀），我这个碗比较小，拌不开，所以直接一层糖一层杏铺开，杏的小碗朝上
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步骤4/8
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最后表面再撒点糖，最后实在是杏太多了，所以也不管杏开口面是不是朝上了，保鲜膜盖住放冰箱腌一晚上
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步骤5/8
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杏腌一晚上，早上倒入锅中，稍微加点水，水开再煮30s，千万不要煮时间太长，会煮烂的，最后倒回碗里（可以尝一下，要是觉得酸可以再加点糖），放凉后盖上保鲜膜继续放回冰箱，腌24h
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步骤6/8
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腌好的杏可以摆上烤网啦，中间实在忍不住吃了好多，结果本来能摆三层只剩下两层了，摆好放入果干机，调节温度80度，时间十个小时
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步骤7/8
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十个小时后出炉的成品，是不是特别棒，酸酸甜甜特别好吃
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最后一步
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放储物盒里面留着慢慢吃
#虽然很费时，但是奈何喜欢吃果干，自己做的可以更放心。
#腌杏剩余的汁可以倒进干净的瓶子里，现成的果汁呀，也可以加点其它水果这就是现成的果茶。
#因为选的比较硬的杏，所以糖的量不要减少，一般是糖：杏差不多1：3
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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