紫苏焖鸭
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食材清单
加入采购清单
番鸭
半只
、
紫苏
12颗
、
姜片
10片
、
蒜
6瓣
、
花椒
一勺
、
干辣椒
12个
、
朝天辣椒
4个
、
料酒
3勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
胡椒粉
少许
、
青辣椒
6个
、
盐
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸭洗净剁块
-
最后一步
点击查看大图
做法:1、鸭肉焯水2、下少许油,加入花椒、姜、蒜爆香,倒入鸭肉炒至变色,加入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、紫苏、干辣椒、朝天椒继续炒30秒,加盐、加半锅水煮开,转小火焖,焖至快没水再加半锅水大火烧开,转小火,焖到快干水倒入青辣椒炒熟盛盘!(牙好可以不加第二次水焖[呲牙])
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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